Club Recettes
Source : Créations Cuisine
Ingrédients
- ¼ tasse de mayonnaise
- Sauce tabasco, au goût
- 4 tortillas fraîches de 10 pouces (25 cm)
- 1 petite mangue, pelée et coupée en bâtonnets
- 1 poivron rouge, coupé en bâtonnets
- ½ concombre anglais, pelé et coupé en bâtonnets
- 1 poitrine de poulet (de grosseur moyenne) désossée et sans peau, cuite, coupée en bâtonnets
- Dans un bol, mélanger la mayonnaise et la sauce tabasco. Déposer une tortilla devant soi et y étendre ¼ de mayonnaise. Répartir ¼ du reste des ingrédients bien au centre de la tortilla; rouler fermement
- Couper les deux extrémités du rouleau et le couper de nouveau bien au centre à la diagonale. Chaque tortilla donne ainsi deux petits rouleaux.
- Répéter l'opération avec le reste des ingrédients. Servir 2 rouleaux par personne.