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Cuisses et Hauts de cuisses ::: Poulet au miel et épices

Source : Costco
Ingrédients
  • 1/2 tasse de miel
  • 2 gousses d'ail pressées
  • 2 c. à soupe de beurre fondu
  • 1 c. à thé d'écorces de citron hachée
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • 1,5 à 2 kg(3 à 4 lb) de morceaux de poulet ( moi j'ai utilisé des pilons de poulet et des cuisses)
  • Sel et poivre noir
  • Muscade moulue au goût ou 1/2 c. à thé de noix de muscade râpée
  • Clou de Girofle moulu moi j'ai mis 1/4 c. à thé
  • 1 tasse de lamelles d'amandes
  • 1 tasse de raisins secs
  • 6 bâtons de cannelle
Préparation
  1. Dans un bol, mélanger le miel, l'ail, le beurre, l'écorce et le jus de citron.
  2. Placer les morceaux de poulet, peau sur le dessus dans un plat de 4 litres.Parsemer de la moitié du mélange au miel.Ajouter du sel, du poivre, la muscade, le clou,les amandes et les raisins.
  3. Répartir également les bâtons de cannelle autour du plat. Verser le reste du mélange au miel sur le poulet et les épices.
  4. Préchauffer le four à 180-C(350-F). Faire cuire pendant 1.30 hres en arrosant toutes les 20 à 30 min. Retourner la viande quand elles commencent à brunir. Sortir du four et arroser avec la sauce avant de servir.
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