Club Recettes
Source : Bertolli
Ingrédients
- 8 côtelettes d'agneau (autre alternative : côtelettes de porc)
- 200 g de tomates
- 1 gousse d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge
- sel
- poivre
- Quelques branches de marjolaine
- Assaisonnez les côtelettes de sel, poivre et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge. Badigeonnez-les entièrement et laissez-les s'imprégner un peu des saveurs.
- Faites chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle avec la gousse d'ail et faites-y sauter les tomates entières, en y ajoutant du sel, du poivre et la marjolaine. Laissez cuire pendant 5 minutes en remuant doucement. Retirez du feu.
- Faites chauffer le grill ou la poêle à griller et faites-y cuire les côtelettes de chaque côté. Disposez-les sur une assiette et couvrez-les de tomates et de leur jus de cuisson. Accompagnez de pain et de fruits.