Source : Bertolli
Ingrédients- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- 2 cuillères à café de piment rouge en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de poivre noir frais broyé
- 1 cuillère à café de sel
- 4 steaks de boeuf tartares
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Bertolli Extra Vierge
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence séchées
Préparation- Emincez les oignons et les poivrons en fines rondelles.
- Mélangez la poudre de piment avec la cannelle, le poivre et le sel. Saupoudrez vos tartares avec ce mélange d'aromates.
- Faites chauffer l'huile d'olive Bertolli Extra Vierge dans une poêle à frire et faites-y revenir les oignons, les herbes de Provence et les poivrons jusqu'à ce que les oignons soient transparents. Retirez du feu et gardez au chaud.
- Faites frire les steaks tartares pendant 4 à 5 minutes de chaque côté. Disposez les steaks sur une assiette et couvrez-les avec les rondelles d'oignons et de poivrons frits. Servez avec une salade mixte et des pommes de terre au four.
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