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Poireau :::  Casserole de poireaux et de pommes de terre au gratin

Source : Qu'est-ce qui mijote/Fêtes 2006
Ingrédients
  • 4 poireaux moyens, partie blanche seulement, tranchés mince (env. 3 tasses)
  • 8 tasses de feuilles d' épinards nains
  • 1 c. à soupe de thym frais haché
  • 3 c. à soupe de vinaigrette aux herbes classiques SIGNATURE KRAFT
  • 2 patates douces moyennes (env. 800 g), pelées, mi-cuites et coupées en tranches de 1/4 pouce
  • 1 tasse de fromage râpé ITALIANO 4 FROMAGES KRAFT, divisée
  • 3 pommes de terre pour le four moyennes (env. 750 g), pelées, mi-cuites et coupées en tranches de 1/4 pouce
  • 1 tasse de lait
  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
  • 1/4 tasse de fromage râpé 100 % parmesan KRAFT
Préparation
  1. CHAUFFER le four à 400 ºF. Dans une grande poêle, faire cuire les poireaux, les épinards et le thym dans la vinaigrette à feu moyen de 5 à 6 min ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres, en remuant fréquemment.
  2. ALTERNER en couches les patates douces, le mélange de poireaux, 1/2 tasse du fromage râpé et les pommes de terre dans un plat graissé de 2 L allant au four. Mélanger le lait, le sel et le poivre; verser sur les légumes. Garnir avec le reste du fromage râpé et le parmesan. Couvrir.
  3. CUIRE au four 45 min; découvrir et laisser cuire encore 15 min ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le dessus légèrement doré.
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