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Truffes ::: Truffes au chocolat classiques

Source : Eagle Brand
Ingrédients
  • 3 pqts (175 g chacun) grains de chocolat mi-sucré
  • 1 boîte (300 mL) Eagle Brand® régulier
  • 1 c. à table (15 mL) extrait de vanille
  • Enrobages possibles: noix hachées fines, noix de coco en flocons, granules de chocolat, granules de différentes couleurs, poudre de cacao non-sucré, sucre glace.
Préparation
  1. Faire fondre les grains de chocolat dans l'Eagle Brand. Incorporer l'extrait de vanille. Réfrigérer pendant 3 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit ferme.
  2. Façonner en boules de 1 po (2,5 cm); les rouler dans l'enrobage désiré. Réfrigérer jusqu'à fermeté.
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