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Confiture aux fraises ::: Confiture aux fraises (sans cuisson) Franden

Source : Bernardin
Ingrédients
  • 4 tasses de fraises légèrement écrasées
  • 1-1/2 tasse de sucre
  • 1 enveloppe de Pectine pour confitures à congeler Bernardin.
Préparation
  1. Laver, équeuter les fraises. Écraser les fruits avec un pilon à pommes de terre grossièrement, pour obtenir 4 tasses.
  2. Dans un grand bol mettre le sucre et l'enveloppe de pectine, bien mélanger. Ajouter les fraises au mélange sec. Brasser 3 minutes.
  3. Verser dans des bocaux propres en laissant un espace de tête de (1/2 po) . Visser les couvercles. Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange épaississe ( environ 10 heures) température ambiante.
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