Club Recettes
Source : Cuisine santé express
Ingrédients
- 1 tasse de yogourt nature sans gras
- 2 c à table de meil
- 1 c à thé de jus de limette frais
- 1 gros kiwi, pelé et coupé en deux en travers
- 1 ananas frais (env 1,25kg/ 2-1/2 lbs)
- Pistaches hachées pour garnir
- Dans un mélangeur u robot avec lame de métal, mélanger le yogourt nature sans gras, le miel, le jus de limette frais et la moitié du kiwi, jusqu'à ce que le mélange soit bien ontueux. Déposer le mélange dans un petit bol. Couvrir d'une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur.
- pendant que la sauce au yogourt refroidit, préparar l'anans. Avec un couteau tranchant, enlever l'écorse et les yeux. Couper l'anans en deux sur la longueur et enlever le coeur de chaque moitié. Trancher les moitiés d'ananas en travers de (1/2 po) d'épaisseur. Découper l'autre moitié du kiwi en 6 tranches minces.
- Déposer l'autre moitié du kiwi en 6 tranches minces.
- Déposer la sauce au yogourt dans des assiettes à dessert ou dans un grand plat de service. Disposer les tranches d'ananas en cercle sur le mélange. Déposer une tranche de kiwi au centre du cercle et garnir de pistaches hachées. Servir immédiatement.