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Brochettes ::: Brochettes de pétoncles et crevettes 1

Source :
Ingrédients
  • 1/2 lb de pétoncles
  • 1/2 lb de crevette (grosse, cuite et décortiqué)
  • 8 champignons entiers
  • 1 tasse de morceaux de céleri
  • 1 tasse de morceaux d'oignon
  • 2 citrons coupé en 4 quartiers chacun
  • 1 pamplemousse en 8 quartiers
Ingrédients:Marinade
  • 1/4 tasse d'huile
  • 1 c. à soupe de concentré de poisson (ou de poulet)
  • 1 c. à thé de romarin
  • Sel et poivre au goût
Préparation
  1. Tailler les légumes et les fruits pour les brochettes.
Préparation:Marinade
  1. Faire la marinade et y mettre les fruits de mer et les légumes, faire mariner 1 heure.
  2. Faire cuire sur le BBQ à feu moyen ou au four à 450F Pendant environ 7 minutes. Servir sur riz au citron ou à l'orange.
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