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Rôti et Rosbif ::: Rôti de boeuf en sauce

Source : Recettes Québécoises
Ingrédients
  • 4 1/2 lbs de rôti de boeuf désossé roulé (pointe de surlonge, croupe, fin de palette)
  • 1 sachet de mélange de soupe à l'oignon.
  • 1 boite de 10oz.de crème de champignon condensé.
Préparation
  1. Mettre le rôti sur un papier d'aluminium dans un plat à rôtir.
  2. Combiner le mélange de soupe à l'oignon et la crème de champignon dans un bol. En napper le rôti. Replier le papier d'aluminium sur la viande. Couvrir le plat à rôtir.
  3. Cuire au four à 300°F pendant 4 à 4 1/2 heures, selon le degré de cuisson désiré.
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