Club Recettes
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Ingrédients
- 4 tiges de citronnelle
- 1 gousse d'ail
- 2 piments rouges séchés entiers, fendus
- 4 brins de coriandre fraîche
- 2-3/4 tasses d'huile de tournesol.
- Écraser la citronnelle avec le plat d'un couteau sur une planche à découper.
- Placer ensuite la citronnelle, la gousse d'ail, les piments rouges fendus et les brins de coriandre dans une bouteille bien propre et sèche.
- Verser l'huile dans la bouteille et fermer hermétiquement.
- Laisser macérer pendant environ 2 semaines.
- Enlever la gousse d'ail, et refermer soigneusement la bouteille.
- Conserver à la noirceur