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Ingrédients- 1 gros morceau de boeuf [haut de côte], 3 à 4 livres
- 1 boîte de soupe crème de champignons
- 1 enveloppe de mélange pour soupe à l'oignon
Préparation- Étendre 2 morceaux de papier d'aluminium en croix dans une rôtissoire. Déposer le morceau de boeuf au centre. Verser le contenu non dilué de la soupe.
- Saupoudrer dessus le contenu de l'enveloppe de soupe à l'oignon. Refermer le papier d'aluminium en repliant bien les joints pour que la vapeur ne s'échappe pas.
- Préchauffer le four à 250°F. Mettre au four de 9 h am à 5 h pm à 250F ou à 450°F pendant 4 heures]. Pour un repas complet, disposer autour du rôti, des pommes de terre pelées, coupées en deux et des carottes coupées en quatre.
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