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Sauce à poutine ::: Sauce à poutine 1

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Ingrédients
  • 1/4 de tasse de jus de cuisson ou de beurre fondu
  • 2 cubes de bouillon de boeuf
  • 3 c à soupe de farine
  • 2 tasses d'eau bouillante
  • sel et poivre au goût
  • 1 c à thé de poudre d'oignons
  • 1/4 de tasse de soupe crème de tomates, non diluée
  • une bonne pincée de persil
Préparation
  1. Faire chauffer le jus de cuisson ou le beurre et y faire revenir la farine en brassant constamment jusqu'à l'obtention d'un beau roux.
  2. Dissoudre les cubes dans l'eau bouillante et mélanger avec la soupe aux tomates. Incorporer peu à peu au premier mélange en mélangeant bien.
  3. Porter à ébullition et laisser bouillir 2 minutes en tournant constamment. Saler et poivrer et ajouter la poudre d'oignons et le persil.
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