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Avocat ::: Vinaigrette Crémeuse à l’Avocat

Source : La confession du gourmet par Johanne
Ingrédients
  • 2 avocat mûr
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
  • 1/4 graines de citrouille
  • 1 c. à soupe de jus de lime
  • 1/4 tasse coriande fraiche hachée
  • 2/3 tasse eau ( ou seulement 1/4 pour faire une trempette)
  • Sel
  • Poivre
  • Optionnel : 2 c. à thé poudre de chili
Préparation
  1. Placer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à consistance désirée. Ou utiliser un mélangeur immersible.
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