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Brochettes ::: Brochettes de bœuf à la coréenne

Source : Kraft
Brochettes de bœuf à la coréenne
  • 1/4 tasse de vinaigrette Asiatique au sésame Kraft
  • 2 c. à soupe de sauce soya légère
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de gingembre, haché
  • 1 gousse d' ail, haché
  • 1 bifteck de flanc (1 lb ou 450 g)
  • 1 c. à thé de sauce sriracha (sauce piquante au piment)
  • 1 c. à thé de graines de sésame
  • 1 oignon vert, finement tranché
Brochettes de bœuf à la coréenne
  1. Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol moyen. Réserver 3 cuillérées à soupe du mélange de vinaigrette. Couper le bifteck contre le grain en 20 tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur chacune. Ajouter la viande au mélange de vinaigrette qui reste; remuer pour l'en enrober. Faire mariner la viande pendant 1 heure au réfrigérateur.
  2. Retirer la viande de la marinade; jeter la marinade. Embrocher la viande sur 20 brochettes; mettre les brochettes sur une plaque à pâtisserie.
  3. Cuire sous le gril de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit cuite à point. Entre-temps, mélanger la sauce sriracha et la vinaigrette réservée.
  4. Badigeonner la viande du mélange de sauce sriracha; mettre dans une assiette. Parsemer de graines de sésame et d'oignons verts.
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