Club Recettes
Source : Johanne: la confession du gourmets.com
Ingrédients
- 10 œufs
- ½ livre the dinde hachée
- 1½ tasses de feuilles de chou frisé
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 tasse de champignons, tranchés
- Huile de noix de coco
- Sel et poivre
- Préchauffer le four à 400°F degrés
- Dans un large bol fouettez les œufs. Réservez.
- Dans une poêle allant au four, faire blanchir les oignons et l’ail pendant environ 5 minutes.
- Ajoutez la viande, faire brunir et cuire la dinde jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite.
- Ajouter doucement les champignons, le chou frisé et les œufs.
- Cuire durant 1 à deux minutes, et décoller légèrement avec une spatule les côtés de la frittata de la poêle. Cuire encore 1 à 2 minutes, sans que le dessus ne se solidifie.
- Mettre au four pour 15 minutes.
- Une fois que le dessus est cuit et a brunit, retirer et servir chaud ou mettre au réfrigérateur pour réchauffer le lendemain.