Club Recettes
Source : Pêche durable MSC
Ingrédients
- 2 avocats bien mûres
- 2/3 tasse de coriandre fraîche hachée
- 4 limes pressées
- Sel et poivre du moulin ,au goût
- 1 tasse de crevettes nordiques fraîches nouveau arrivage de l'année
- 1 tasse de mangue fraîche coupée en petits dés
- Réduire en purée les avocats , la coriandre et la moitié du jus de lime,Saler et poivrer Réserver.
- Dans un bol, mélanger les crevettes et la mangue ,le reste du jus de lime et assaisonner .
- Répartir le mélange d'avocats dans 4 petits verres et couvrir de la salsa aux crevettes,Au goût décorer avec des feuilles de coriandre et des crevettes entières.