Club Recettes

Vinaigrette ::: Confiture & vinaigre

Source : Smucker Foods of Canada
Ingrédients
  • 1 tasse (250 ml) de confiture de framboises Smucker's® Pure
  • 1/4 tasse (50 ml) de vinaigre balsamique
  • 1/4 tasse (50 ml) de moutarde de Dijon
  • 3/4 c. à thé (3 ml) de poivre fraîchement moulu
  • 1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola ou végétale Crisco®
  • 1/2 - 3/4 tasse (125-175 ml) d'eau
Préparation
  1. À l'aide d'un fouet, bien mélanger la confiture, le vinaigre, la moutarde et le poivre dans un petit bol. Ajouter graduellement l'huile en continuant de fouetter puis ajouter 1/2 tasse (125 ml) d'eau. Continuer de fouetter jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1/4 tasse (50 ml) d'eau supplémentaire pour une consistance plus claire.
Commentaire