Club Recettes
Poitrines de poulet désossée ::: Poulet au paprika fumé

Source : Wimzie
Ingrédients
  • environ 1 1/2 lb de poitrines de poulet désossées, sans la peau (environ 600 g)
  • 1/4 tasse de jus de citron
  • 1/4tasse d'huile végétale
  • 1 1/2 à 2 c. à thé de paprika fumé doux
  • 1 c. à thé d'origan
  • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
  • 1/2 c. à thé de sel poivre du moulin, au goût
  • *Mon ajout: 2 gousses d'ail
Préparation
  1. Piquer les poitrines de poulet à quelques endroits à la pointe d'un couteau (pour que la marinade s'imprègne davantage). Couper les poitrines en 2 si elles sont grosses. Mélanger les ingrédients de la marinade, ajouter le poulet et l'enrober de la marinade. Fermer le contenant et bien agiter. Mettre au frigo au moins 45 minutes (Pour ma part, toute une nuit).
  2. Huiler les grilles du BBQ. Faire cuire le poulet sur le BBQ préchauffé, à medium-ligh, environ 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la température interne ait atteint 165?F.
Commentaire