Club Recettes
Source : CanolaInfo.org
Ingrédients
- 25 ml (2 c. à table) d'huile de canola
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1/2 oignon, tranché en languettes
- 4 à 5 biftecks de contrefilet, environ 500 g (16 oz), tranchés en languettes
- 8 petits oignons blancs ou chambray ?
- 3 tomates hachées
- 2 piments chipotle, hachés
- 2 ml (1/2 c. à thé) de poivre noir
- 2 poivrons verts, tranchés en languettes
- 12 tortillas de maïs ?
- 250 ml (1 tasse) d'haricots frits sans gras
- Dans un poêlon, faire chauffer l'huile de canola à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail, les oignons tranchés et le boeuf; faire sauter 5 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf atteigne la cuisson désirée. Ajouter les petits oignons blancs, les tomates et les piments chipotle. Ajouter les poivrons verts et assaisonner de poivre.?
- Réchauffer les tortillas, répartir uniformément les haricots frits sur chacune des tortillas, ajouter le mélange d'ingrédients sautés et replier en tacos.