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Pouding chômeur et Sucre à la crème ::: Pouding chômeur Lexibule

Source : Notre cuisine d'hier à aujourd'hui
Ingrédients pour la pâte
  • 1 1/2 tasse (180 g) de farine
  • 1 tasse (190 g) de sucre
  • 3/4 de tasse (185 ml) de lait (moi babeurre)
  • 1/2 tasse (110 g) de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 1/2 c. à thé (9 g) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • Vanille (moi essence d'érable)
Ingrédients pour la sauce
  • 2 tasses (300 g) de cassonade
  • 1 1/2 tasse (375 ml) d'eau
  • 1/2 tasse (125 ml) de sirop d'érable
  • 1 c.à soupe (7,5 g) de farine
Préparation de la pâte
  1. Battre le beurre en crème. Ajouter le sucre, les oeufs bien battus et le lait (ou babeurre).Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel.Mélanger ces deux préparations.
  2. Verser la pâte dans un moule en pyrex bien beurré.
Préparation de la sauce
  1. Mélanger la farine et la cassonade.Mélanger l'eau et le sirop d'érable, puis ajouter le tout au mélange de farine.
  2. Chauffer à feu doux pour faire fondre la cassonade.Verser ensuite sur la pâte. Cuire à 375°F. (190°C) de 30 à 40 minutes.
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