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Chocolat ::: Brownies au chocolat 4

Source : Gabriel Grenier
Ingrédients
  • 2 tasses (500 ml) chocolat noir 70% de cacao
  • 2/3 de tasse (150 ml) beurre non salé
  • 3 oeufs
  • 1 tasse (250 ml) sucre
  • 2 c. à soupe (30 ml) sirop de maïs
  • 1/3 de tasse (75 ml) crème 35%
  • 2/3 de tasse (150 ml) farine tout usage
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
  2. Au bain-marie, faire fondre le chocolat et le beurre; réserver.Dans un bol, à l'aide d'un fouet, blanchir les oeufs avec le sucre et le sirop de maïs.Incorporer le mélange de chocolat, puis la crème.Ajouter la farine et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
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