Club Recettes
Source : Recettes Québécoises
Ingrédients
- 2 tasses de farine
- 3/4 c à thé de sel
- 2 c à thé de poudre à pâte
- 3/4 tasse de sucre
- 4 c à table de beurre
- 1 pomme pelée hachée
- 1 oeuf battu
- 1 1/4 tasse de lait
- 1/2 c à thé de canelle et 2 c à table de sucre (dessus)
- 12 tranches de pommes non pelées
- Mélanger ensemble, farine, poudre à pâte, sel et le sucre. Défaire le beurre en crème et ajouter l'oeuf battu et le lait en alternant avec la préparation sèche. Ne pas trop brasser. Ajouter en dernier les dés de pommes en pliant dans la préparation.
- Répartir la préparation dans un moule à muffins de 12 en ajoutant des moules de papier, Mélanger les 2 c à table de sucre et la canelle et saupoudrer le dessus. Ajouter sur chaque muffin une tranche de pomme non pelée en enfoncant légèrement dans la pâte. Cuire au four préchauffé à 400 F. 20 minutes.