Club Recettes
Source : Jehane Benoît
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- 3 oeufs
- Une pincée de sel
- Une pincée de muscade
- 1/2 tasse de sirop d'érable
- 1 tasse de lait
- 1/4 de tasse de crème légère
- Beurre, pour la cuisson
- Couper les tranches de pain en deux. Dans un bol, battre les oeufs avec le sel, la muscade et le sirop. Bien mélanger puis ajouter le lait et la crème.
- Dans un poêlon électrique préchauffé à 350 °F (175 °C), faire fondre assez de beurre pour en recouvrir le fond. Ne pas faire brunir le beurre. Un morceau à la fois, plonger rapidement le pain dans le mélange d'oeufs. Faire frire dans le poêlon, des deux côtés.
- Lorsqu'il est cuit, le pain est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Servir avec de la gelée de pommes ou une compote de canneberges.