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Épinards ::: Salade d'épinards et pamplemousses

Source : SaladeXpress
Ingrédients
  • 60 ml (¼ de tasse) d'huile d'olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 1 pot de 540 ml de suprêmes de pamplemousses
  • 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
Préparation
  1. Préparer la vinaigrette en fouettant dans un bol l'huile avec le sirop d'érable et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. Égoutter les suprêmes de pamplemousses. Répartir les épinards et les suprêmes de pamplemousses dans les assiettes. Napper de vinaigrette.
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