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Poitrines de poulet désossées ::: Enchiladas au poulet fiesta repensées

Source : Kraft
Ingrédients
  • 1 lb (450 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau, coupées en bouchées
  • 1 gros poivron vert et un gros poivron rouge, hachés
  • 1 c. à soupe de chili en poudre
  • 3/4 tasse de salsa, divisée
  • 63 g (environ 1/4 d'un paquet de 250 g) de tartinade de fromage à la crème Philadelphia léger en brique, en cubes
  • 3/4 tasse de fromage râpé Tex Mex Kraft léger, divisée
  • 8 petites tortillas au blé entier
Préparation
  1. CHAUFFER une grande poêle vaporisée d'enduit à cuisson à feu moyen. Ajouter le poulet, le poivron et le chili en poudre. Cuire le tout en remuant pendant 8 min ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Incorporer 1/4 tasse de salsa et de tartinade de fromage à la crème. Cuire le tout en remuant pendant 3 à 5 min ou jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et le mélange homogène. Incorporer 1/4 tasse de fromage râpé.
  2. DÉPOSER 1/3 tasse de mélange au poulet au centre de chaque tortilla. Les rouler. Placer les tortillas, joint vers le bas, dans un plat allant au four de 13 x 9 po vaporisé d'enduit à cuisson. Garnir le plat du reste de la salsa et du fromage râpé. Couvrir.
  3. PRÉCHAUFFER le four à 375 ºF. CUIRE le tout au four pendant 20 min ou jusqu'à ce que le plat soit bien chaud.
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