Club Recettes
Source : Chef Franco Parreira
Ingrédients
- 2 choux-fleurs, en bouquets
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %
- 80 ml (1/3 tasse) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure de pain
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- Sel et poivre du moulin, au goût
- TEMPÉRATURE DU FOUR: 190 °C (375 °F) Faire blanchir les choux-fleurs dans de l'eau salée quelques minutes. Préchauffer le four.
- Dans un grand plat à gratin, répartir les bouquets de choux-fleurs et verser la crème. Parsemer le tout de noisettes de beurre, de chapelure et de parmesan. Saler et poivrer.
- Faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que le tout soit bien dorer. Servir