Source : Reader's Digest
Ingrédients- 250 g de pennes au blé entier
- 250 g de brocoli coupé en bouquets
- 2 poireaux émincés
- 1 c. à soupe de beurre
- 350 g de poitrines de poulet cuites coupées en dés
- 2 tasses de lait 2%
- 1 1⁄2 c. à soupe de fécule de maïs
- 1/3 tasse de gorgonzola coupé en dés
- 12 tomates cerises coupées en deux
- 1/4 tasse de parmesan râpé
- 1 c. à thé d'origan séché
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 c. à thé de gros sel
Préparation- Préchauffez le four à 375°F (190°C). Faites cuire les pennes à l'eau bouillante additionnée de gros sel selon les indications figurant sur l'emballage. Ajoutez les fleurettes de brocoli 5 min avant la fin de la cuisson, puis les poireaux 2 min avant la fin de la cuisson.
- Beurrez un plat à gratin assez profond. Égouttez les pâtes et les légumes. Répartissez-les dans le plat et ajoutez les dés de poulet.
- Versez le lait dans une casserole et portez à frémissements. Délayez la fécule de maïs dans 1 c. à soupe d'eau froide, ajoutez-la au contenu de la casserole et faites épaissir 3 min à feu moyen sans cesser de remuer. Retirez du feu, laissez tiédir, puis ajoutez les dés de gorgonzola et mélangez rapidement.
- Versez cette sauce sur le contenu du plat, mélangez délicatement et surmontez des demi-tomates cerises. Saupoudrez de parmesan, d'origan et enfin de chapelure. Enfournez pour 20 min environ. Servez dès la sortie du four.
Commentaire
|