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Poitrines de poulet désossées ::: Poulet kung pao 2

Source : Smucker Foods of Canada Co
Ingrédients
  • 1 lb (454 g) de poitrines de poulet désossées, coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 c. à table (15 ml) de fécule de maïs
  • 3 c. à table (45 ml) d'huile de canola ou végétale Crisco®, divisée
  • 1 poivron rouge, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 1 poivron vert, coupé en morceaux de 1 po (2,5 cm)
  • 4 oignons verts, tranchés
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • 2 c. à thé (10 ml) de gingembre frais, émincé
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de chili en flocons
  • 2 c. à table (30 ml) de sauce soya
  • 1/2 tasse (125 ml) de tartinade de fruits aux 4 agrumes Double Fruit® légère
  • 1 tasse (250 ml) d'arachides
  • 1 c. à thé (5 ml) d'huile de sésame
Préparation
  1. Combiner le poulet et la fécule de maïs dans un petit bol.
  2. Faire chauffer 1 c. à table (15 ml) d'huile dans une grande poêle à feu moyen élevé. Ajouter le poulet et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit partiellement cuit. Retirer de la poêle.
  3. Ajouter le reste de l'huile, les poivrons et les 4 prochains ingrédients dans la poêle et faire sauter pendant 15 secondes. Ajouter la sauce soya, la tartinade de fruits, les arachides, l'huile de sésame et le poulet réservé. Faire cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'intérieur. Servir sur un riz vapeur.
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