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Ail ::: Ail mariné à l'aneth

Source : Madonna
Ingrédients
  • 2 lb d'ail pelé
  • 1 branche d'aneth frais, haché
  • poivre de cayenne, au goût
  • 4 1/2 tasses de vinaigre
  • 4 c. à soupe de sel
Préparation
  1. Remplir des pots à conserve stériles avec l'ail, l'aneth frais et le poivre de cayenne, jusqu'à 1 po du bord.
  2. Mélanger le vinaigre et le sel dans une casserole. Porter à ébullition.
  3. Verser le vinaigre chaud dans les pots d'ail. Remplir jusqu'à 1/4 po du bord. Sceller et conserver au réfrigérateur.
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