Club Recettes
Source : Eagle Brand
Ingrédients
- 2 pqts (250 g chacun) fromage à la crème ordinaire ou léger, ramolli
- 1 boîte (300 ml) lait concentré sucré Eagle Brand® régulier ou faible en gras
- 4 c. à thé (20 ml) extrait de rhum
- 1 contenant (1 L) garniture fouettée surgelée, dégelée
- 48 doigts de dame mous de 3 po/7,5 cm
- 2/3 tasse (150 ml) café fort, refroidi
- 3 oz (85 g) chocolat mi-sucré, râpé
- Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter petit à petit l'Eagle Brand et l'extrait de rhum. Incorporer la garniture fouettée. Réserver.
- Tapisser le fond d'un plat de service de 12 tasses (3 L) du quart des doigts de dame. Badigeonner avec le quart du café. Verser à la cuillère le quart de la préparation à l'Eagle Brand sur les doigts de dame; parsemer du quart du chocolat râpé.
- Répéter ce processus trois fois, et finir avec une couche de chocolat râpé. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain. Garnir au goût