Club Recettes
Source : Chef Ian Perreault
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) sucre*
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d'olive extra vierge Irresistibles*
- 2 limes en jus
- 4 tranches d'ananas avec peau sans le coeur de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur
- 2 casseaux de framboises
- 15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche, ciselée
- 60 ml (¼ tasse) noisettes, rôties et écrasées
- 30 ml (2.c à soupe) jus d'orange Irresistible
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif. Dans un grand bol, mélanger le sucre, l'huile d'olive et le jus de lime. Déposer les tranches d'ananas dans la préparation. Faire griller les tranches d'ananas environ 3 minutes de chaque côté
- Salade de framboises : Dans un bol, mélanger les framboises, la menthe, les noisettes écrasées et le jus d'orange. À l'aide d'une fourchette, écraser les ingrédients et servir sur les tranches d'ananas encore chaudes.