Club Recettes
Source : Coup de pouce, mai 2006
Ingrédients
- 1 lb (500 g) d'asperges fraîches, parées
- 2 c. à tab (30 ml) de parmesan râpé
- 2 c. à tab (30 ml) de chapelure
- 1 c. à tab (15 ml) d'huile d'olive
- 1/4 c. à thé (1 ml) de sel
- 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les asperges de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter les asperges et les disposer dans un plat de service. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour bien enrober les asperges