Source : SylvieB08
Ingrédients- , mixte de 2 recettes
- Par: SylvieB08 5/5/2010 à 5:10:18 PM
- Un peu d huile d'olive
- 1,200 kg boeuf/porc/veau
- 0.540 kg veau maigre
- 1,500 kg boeuf haché maigre
- 2 gros oignons espagnol
- 2 piments vert et rouge
- 1 celeri
- 6 gousses d ail
- 2 gros panais
- 30 mini carottes
- 2 boites sauce tomate hunts (680ml)
- 2 boites pâte tomates hunts (369ml)
- 2 boites soupe tomate Aylmer (284ml)
- 2 boites tomate broyées Aylmer (796ml)
- 2 boites jus de tomate Heinz (1.36L)
- Sauce worchestire au gout
- 2 c. à soupe de chaques épices Oregano, basilic, thym, assaisonnement italienne, piment broyés, piment de cayenne, sel de celeri, poudre de curry, sel, poivre, sucre
- 6 feuilles de laurier
- 4 boites de champignons entiers (284ml)
- 2 paquets de champignons frais (227g)
Préparation- Faire cuire la viande dans un peu d huile d'olive, ajouter les oignons et laisser cuire toujours à feu doux tout en ajoutant le reste des ingrédients par ordre de la recette. Cuire environ 3 a 4 heuresé
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