Club Recettes
Source : uncle ben's
Ingrédients
- 350 g de riz Long Grain Uncle Ben's® 10 minutes
- 16 crevettes crues
- 4 c. à soupe de miel liquide
- 5 oignons nouveaux
- 1 morceau de gingembre frais d'1 cm
- 10 brins de coriandre
- 2 c. à soupe d'huile végétale
- 3 c. à soupe de nuoc mam Suzi Wan
- 1 pincée de piment de Cayenne ou ½ c. à café de purée de piment Suzi Wan
- Décortiquez les crevettes en gardant l'extrémité des queues. Pelez le gingembre, émincez-le en fins bâtonnets. Nettoyez les oignons nouveaux, coupez-les en deux puis en tranches fines. Coupez le vert en anneaux.
- Faites cuire le Riz Long Grain suivant le mode de cuisson
- Dans une sauteuse, faites revenir dans l'huile le blanc des oignons 30 secondes en remuant, ajoutez les queues de crevettes et le gingembre, faites cuire 3 minutes en remuant. Versez le miel, le piment, le nuoc mam. Mélangez, mouillez avec 10 cl d'eau, baissez le feu et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez le vert des oignons et la coriandre.
- Dans des assiettes, déposez les crevettes au gingembre, servez le riz à part dans des coupelles.