Club Recettes
Source : Coup de pouce, septembre 2009
Ingrédients
- 16 oz (500 g) de linguine
- 3/4 t (180 ml) de pesto de tomates séchées
- 4 c. à thé ( 20 ml) d'huile d'olive
- 3 gousses d'ail coupées en tranches fines
- 1 lb (500 g) de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 t (250 ml) de basilic frais, haché
- 1 pincée de sel
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes pendant environ 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Ajouter le pesto et mélanger pour bien enrober les pâtes. Réserver au chaud.
- Entre-temps, dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-doux. Ajouter l'ail et cuire, en brassant de temps à autre, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait ramolli. Ajouter les crevettes, le basilic et le sel et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient rosées. Ajouter la préparation de crevettes aux pâtes réservées et mélanger pour bien les enrober