Club Recettes
Source : Je cuisine
Ingrédients
- POUR LE BOUILLON:
- 2 boîtes de lait de coco non sucré de 398 ml chacune
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de pâte de satay ou de beurre d'arachide
- 10 ml (2 c. à thé) de curcuma
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de cari
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre haché
- Sel et poivre au goût
- POUR LES ACCOMPAGNEMENTS :
- 1 kg (2 lb) de viande à fondue au choix (poulet, porc, boeuf)
- 8 mini-bananes
- 12 mini-bok choy
- 12 mini-carottes blanchies
- 2 courgettes coupées en rondelles
- Dans une grande casserole, verser tous les ingrédients du bouillon et amener à ébullition. Laisser mijoter à feu doux pendant cinq minutes.
- Préparer les assiettes d'accompagnements. Au moment du repas, transférer le bouillon dans le plat à fondue. Faire cuire les aliments dans le bouillon.