Club Recettes
Source : Je cuisine
Ingrédients
- 8 à 10 pommes de terre
- 625 g (1 1/4 lb) de fromages à raclette
- 8 tranches de jambon
- 8 tranches de prosciutto
- 8 tranches de mortadelle
- 8 tranches de salami
- 12 tranches de viande de grison (viandes séchées)
- 12 petits cornichons marinés
- 12 olives vertes
- 12 olives noires
- 20 petits oignons marinés
- Faire cuire les pommes de terre entières dans l'eau ou au four en conservant la pelure. Réserver au chaud.
- Retirer la croûte des fromages à raclette et tailler les fromages selon la dimension des poêlons. Disposer tous les accompagnements dans des assiettes de service.
- Chauffer l'appareil à raclette. Dans les poêlons, placer une ou deux tranches de fromage et glisser sous le gril. Faire gratiner quelques minutes. Déguster le fromage fondu avec l'assortiment de charcuteries et de condiments.