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Poitrines de poulet désossées ::: Gratin de poulet et riz à l'italienne

Source : Campbell's
Ingrédients
  • 1 boîte (500 mL)sauce de cuisson facile à utiliser Crème de champignons, de CAMPBELL®
  • 3/4 tasse (175 mL)riz blanc Uncle Ben's Long Grain PerfectionMD non cuit
  • 3/4 c. à t. (3 mL)épices à l'italienne séchées, broyées
  • 1 2/3 tasse (420 mL)mélange de courgettes et de champignons, tranchés
  • 2/3 tasse (170 mL)tomates fraîches, coupées en dés
  • 4 (environ 1 lb / 500 g)demi-poitrines de poulet sans peau et désossées
  • 1/3 tasse (75 mL)parmesan râpé
Préparation
  1. Mélanger la sauce de cuisson, le riz et les épices à l'italienne dans un plat de cuisson peu profond de 2 L. Ajouter les légumes en les étalant uniformément.
  2. Ajouter le poulet, puis le parsemer de fromage et d'épices à l'italienne supplémentaires, au goût. Couvrir.
  3. Cuire au four à 200°C (400°F) jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le riz, bien tendre - pendant environ 50 minutes. Retirer le couvercle et griller jusqu'à ce que le fromage soit doré - pendant environ 3 minutes. Mélanger le riz et laisser reposer pendant 5 minutes, avant de servir.
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