Club Recettes
Source : Campbell's
Ingrédients
- 1½ tasse (375 mL)bouillon biologique de poulet fermier, de CAMPBELL®
- 2 c. à s. (30 mL)sauce soya à teneur réduite en sodium
- 2 c. à s. (30 mL)jus de lime
- 1 c. à s. (15 mL)coriandre fraîche, hachée
- 2 gousses ail, émincées
- 1 c. à t. (5 mL)racine de gingembre frais, râpée
- 1 c. à t. (5 mL)sucre
- 1/4 c. à t. (1 mL)flocons de poivron rouge, broyés
- 4 (environ 1 lb/500 g)poitrines de poulet sans peau et désossées
- 1 c. à s. (15 mL)amidon de maïs
- Mélanger tous les ingrédients, à l'exception du poulet et de l'amidon de maïs, dans un sac refermable Ajouter le poulet et le tourner pour l'enrober. Couvrir et réfrigérer pendant 1 heure, en tournant le mélange de temps à autreà. Retirer le poulet de la marinade.
- 2Griller ou rôtir le poulet pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, en le tournant et en le badigeonnant souvent avec la marinade.
- Mélanger le reste de la marinade avec de l'amidon de maïs, dans une petite casserole. Amener à ébullition, en remuant sans cesse, jusqu'à ce que la sauce épaississe et soit cuite. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Servir avec le poulet.