Club Recettes
Source : Oliveoil
Ingrédients marinade
- 2/3 de tasse de confiture d'abricots (ou de gelée)
- un morceau de gingembre haché fin
- deux gousses d'ail hachées
- 1/3 de tasse de sauce soya
- une pincée de piments forts en flocons
- Hauts de cuisses de poulet
- Mélanger bien tous les ingrédients et passer le tout au mélangeur à main surtout pour défaire les morceaux d'abricots dans la confiture.
- Faire mariner les hauts de cuisses quelques heures. Réserver un peu de marinade à part pour utiliser comme sauce d'accompagnement.
- Faire griller au bbq les morceaux de poulet déjà embroché en les nappant souvent de la marinade. Servir sur un riz blanc assaisonné d'herbes fraîches.