Club Recettes
Source : Plaisirs laitiers
Ingrédients
- 1 tasse de beurre
- Faire fondre le beurre au micro-ondes; éviter de remuer. Écumer. Laisser reposer pendant 5 minutes.
- Garder le beurre jaune transparent et jeter le résidu laiteux. Réchauffer le beurre clarifié et servir chaud comme trempette avec du homard cuit à la vapeur.