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Sauce au vin ::: Sauce au vin rouge pour filet mignon

Source :
Ingrédients
  • 1 sachet de sauce Demi-glace Knorr
  • 1 oignon
  • une dizaine de champignons blancs
  • vin rouge au choix
Préparation
  1. Dans une petite casserole, couper l'oignon en cubes et ajouter les champignons. Couvrir de vin rouge. Laisser mijoter quelques minutes le temps que les champignons réduisent.
  2. Dans un contenant à part, mélanger le contenu du sachet Knorr à l'eau, comme la recette Knorr l'indique. Mélanger le tout et laisser mijoter le temps que la sauce épaississe. Mettre à volonté sur un filet mignon et purée de pomme de terre.
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