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Linguine ::: Linguine à la grecque

Source : Créations Cuisine
Ingrédients
  • 1 oignon rouge, tranché
  • 1/2 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1/2 tasse d'olives noires, dénoyautées
  • 4 tasses de bébés épinards, hachés grossièrement
  • 1 tasse de fromage feta, émietté
  • 1 poivron rouge, tranché en lanières
  • 2 c. à table d'origan frais, haché
  • 3/4 livre de pâtes linguine, cuites et chaudes
  • Sel et poivre
Préparation
  1. Dans une casserole, faire sauter l'oignon rouge dans l'huile d'olive; ajouter l'ail, les olives et les épinards.
  2. Lorsque les épinards sont tombés, ajouter le fromage, le poivron et l'origan; cuire environ 1 minute.
  3. Ajouter les pâtes cuites; bien mélanger. Saler et poivrer.
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