Club Recettes
Source : pragmaticloulou
Ingrédients
- 6 grosses pommes de terre coupées en dés
- 5 oeufs à la coque
- 1/2 tasse de céleri haché finement
- 4 échalottes hachées finement
- 5 tranches de cornichons sucrés hachés finement
- mayonnaise pour lier le tout (Hellmann's)
- paprika
- Faire cuire les pommes de terres dans l'eau salée avec un peu de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent et les laisser refroidir
- Cuire les oeufs environ 9 minutes
- Égouter les pommes de terre. Ajouter les échalottes, le céleri, les cornichons et 3 oeufs écrasés. Ajouter de la mayonnaise au goût et lier le tout doucement
- Décorer avec les 2 oeufs en tranches, garnir le dessus de la salade avec une peu de paprika.