• 30 ml (2 c. à soupe) huile canola bio Irresistibles*
• 800 g (1 3/4 lb) rosbif de bas de palette
• 1 oignon, haché
• 2 champignons Portobello, tranchés
• 225 g (8 oz) champignons blancs, coupés en quartiers
• 180 ml (3/4 tasse) vin rouge
• 500 ml (2 tasses) bouillon de boeuf*

1. Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu vif et faire saisir la viande de tous côtés.Réserver le rosbif.
2. Dans la même poêle, faire revenir à feu moyen l'oignon et les champignons 1 à 2 minutes.
3. Déglacer avec le vin et laisser mijoter 1 minute. Ajouter le bouillon et la viande. Préchauffer le four à 170º C (325ºF). Faire cuire au four environ 2 heures.

4 Porttions
Préparation: 15 min
Marinage/Repos: 0 min
Cuisson: 2 h 15 min
Total: 2 h 30 min
Suggestion: Une cuisson lente qui embaume la maison d'un bel arôme si chaleureux, voilà ce qui vous attend avec un bon boeuf braisé ! Le braisage est idéal pour le bas de palette.
Calculer 2 h30/kg (1h15/lb) de cuisson à 170°C (325 °F).