• 2 c. à table (25 mL) de margarine ou de beurre
• 2 tasses (500 mL) de légumes mélangés*
• 1 1/2 tasse (375 mL) de poulet cuit, en cubes
• 1 boîte (10 oz/284 mL) de crème de poulet condensée
• 1/2 tasse (125 mL) de lait
• 1/4 tasse (50 mL) de fromage parmesan râpé, au goût
• 3 tasses (750 mL) de fettuccines cuits (8 oz/250 g non cuits)

1. Faire fondre la margarine dans une grande poêle, carottes tranchées mince, courgette ou champignons tranchés, haricots verts coupés, fleurettes de brocoli ou pois mange-tout.
2. Incorporer le poulet, la soupe, le lait et le parmesan. Porter à ébullition. Couvrir. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres; remuer de temps en temps. Verser sur les fettuccines. Remuer pour bien enrober.

4 Portions