• 1 sachet mélange à soupe Lipton Recette Oignon 1 sachet
• 1/4 tasse margarine 50 mL
• 1 c. à table vinaigre blanc 15 mL
• 1 gousse d'ail, émincée 1
• 1 c. à thé piment de cayenne 5 mL
• 1/4 c. à thé cumin moulu 2 mL
• 2 c. à table eau 30 mL
• 3 lb poulet, extrémités enlevées, coupées en deux à l'articulation 1,5 kg
• 1 tasse vinaigrette au fromage bleu 250 mL

1. Dans le bol d'un robot culinaire ou d'un mélangeur, combiner le mélange à soupe, la margarine, le vinaigre, l'ail, le piment de cayenne, le cumin et l'eau jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Verser le mélange dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.
2. Préchauffer le grilloir ou le gril à feu vif. Cuire les ailes pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant après 5 minutes. Badigeonner les ailes de la moitié du mélange à soupe, puis griller 2 minutes de plus jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Les retourner une dernière fois, badigeonner le reste du mélange à soupe et griller pendant une minute. Servir immédiatement avec la trempette au fromage bleu.

Donne: 4 portions