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Source : Lipton
Ingrédients- 1 sachet de mélange à soupe Lipton Recette Oignon
- 1 ½ tasse (375 ml) eau
- ¼ tasse (50 ml) sauce soya
- 2 c. à table (30 ml) cassonade foncée, bien tassée
- 1 c. à table (15 ml) gingembre frais râpé (ou 1 c. à thé/5 ml de gingembre moulu)
- 3 à 3 ½ lb (1,5 à 1,75 kg) pièce à braiser désossée (surlonge, palette ou ronde)
- 4 grosses patates douces pelées si désiré et coupées en gros morceaux
- 3 c. à table (45 ml) eau
- 2 c. à table (30 ml) farine tout usage
Préparation- Placer les patates et la pièce à braiser dans une mijoteuse. Combiner le mélange à soupe, l'eau, la sauce soya, le sucre et le gingembre. Verser sur la pièce à braiser. Faire cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif de 4 à 6 heures ou jusqu'à ce que le braisé soit tendre.
- Retirer le braisé et les patates et les disposer sur un plat de service. Mélanger l'eau restante avec la farine et mélanger au liquide restant dans la mijoteuse. Faire cuire à feu vif pendant 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir le braisé avec la sauce.
CommentaireDonne : 6 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 4 à 6 heures à feu vif ou 8 à 10 heures à feu doux
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