• 2 ½ à 3 lb (1,25 à 1,5 kg) poulet, sans la peau et coupé en pièces à servir
• 1 poivron rouge ou vert coupé en lanières
• 2 tasses champignons tranchés ou une boîte (284 ml) de champignons tranchés égouttés
• 1 sachet de mélange à soupe Lipton Recette Oignon
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 boîte (28 oz/796 ml) de tomates en dés, non égouttées
• ½ tasse (125 ml) jus d'orange ou eau
• 2 c. à table (30 ml) cassonade bien tassée

1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Dans un plat pour la cuisson au four de 13 po x 9 po (3,5 l), disposer les poivrons et les champignons. Mélanger les ingrédients restants et verser le tout sur le poulet.
2. Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Servir avec du riz ou avec des nouilles.

Donne : 6 portions
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes